Ingredientes:
- 5 tomates maduros
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 pimento verde ou pepino
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- 1/2 pão caseiro
- orégãos e sal grosso q.b.
Preparação:
Comece por descascar os dentes de alho e pise com o sal. Retire o pedúnculo ao tomate, escalde em água a ferver para tirar melhor a pele e as sementes. Corte em pequenos cubos. Depois, limpe o pimento e corte, também, em cubos pequenos. Num recipiente, deite o azeite, os orégãos, água fria e vinagre. Adicione os dentes de alho, o sal e o tomate. Corte o pão em fatias pequenas e adicione. Mexa e sirva bem frio.
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