Produtores Vitivinícolas do Algarve - Quinta do Francês

Nascido em França e descendente de uma família italiana com tradições vinícolas, Patrick formou-se médico de Anatomia Patológica, em França. Mais tarde com 33 anos decidiu, com a sua esposa portuguesa, estabelecer-se em Portugal e aqui criar a sua família, tendo encontrado uma propriedade no vale da ribeira de Odelouca o local sonhado para erguer o seu projeto, que batizou de Quinta do Francês e ao qual se entregou de corpo e alma até transformar um solo de xisto ácido em nove hectares de vinhedo, ideal para as variedades Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon e Syrah com condições ideais para produzir excelentes vinhos. 

No início a propriedade era apenas uma encosta com vegetação selvagem, mas após um ano e meio de preparação dos solos, drenagens e correção de acidez, a vinha foi implantada em 2002, e ficou totalmente completa em 2006. Patrick sabia desde logo que o Algarve não estava no "Mapa" dos "Grandes Vinhos", mas esse foi precisamente um dos motivos que o desafiou, e que deseja tornar real. Com a sua esposa Fátima e as suas filhas Yoan e Carla, após as primeiras produções do Quinta do Francês Odelouca River Valley, já com medalhas nacionais e internacionais, o esforço começa a dar os seus resultados e prova disso são as diversas menções e artigos na imprensa especializada nacional e internacional, que começa agora a "olhar" com atenção para os vinhos produzidos na Quinta do Francês. 

Os vinhos estão distribuídos em todo o Portugal e já estão exportados para França, Bélgica, Suíça, Alemanha e Reino Unido. Também podem ser adquiridos na Loja da Adega.

Adega Quinta do Francês - Sitio da Dobra cx p 862 h Odelouca 

8300-037 Silves

T. (+351) 282 106 303GPS. Lat.: 37º 13' 02''º - Long.: -8º 30' 32''º

http://www.quintadofrances.com

Acolhimento

• Visita e prova de vinhos sujeita a marcação
• Visita à vinha e adega: 30 minutos
• Prova de vinhos: 30 minutos
• Acolhimento linguístico: Português / Inglês
• Alojamento: Não

VRSA oferece livros escolares e investe 1,5 milhões no ano letivo 2015-2016

A Câmara Municipal de Vila Real de Santo António está a atribuir, de forma gratuita, livros escolares a todos os alunos do primeiro ciclo residentes no município ou que frequentem as escolas do concelho no ano letivo 2015-2016.

A par dos manuais, a autarquia vai investir 150 euros na compra de material didático para cada uma das 51 salas de aula do pré-escolar e primeiro ciclo.

De acordo com Conceição Cabrita vereadora com o pelouro da educação, «a aquisição de livros e material irá beneficiar perto de 850 alunos e meia centena de salas de aula, ajudando as famílias a superar as dificuldades financeiras sentidas no início do ano escolar».

«A estes valores, junta-se a manutenção de todos os apoios em vigor, o que totaliza um investimento global de 1,5 milhões no setor da educação neste novo ano letivo», prossegue.

De forma pioneira, VRSA continuará a ser o único município do Algarve a oferecer, de forma totalmente gratuita, a componente de apoio à família, nomeadamente o prolongamento de horário, para os alunos do pré-escolar nos períodos da manhã, almoço e final de tarde.

Um ano mais, VRSA assegura a cobertura total de vagas na rede do pré-escolar, pondo fim às listas de espera nas salas dos 4 e 5 anos.

Também a pensar na qualidade do ensino, será igualmente oferecido, pela autarquia, o transporte para uma visita de estudo a todas as turmas do primeiro ciclo e pré-escolar.

Do mesmo modo, serão disponibilizadas, sem custos, atividades de enriquecimento curricular como inglês, música, atividade física e desportiva, expressão plástica e ciências da natureza.

Ao nível da requalificação, procedeu-se à climatização de todas as salas de aula da Escola Básica 1 de Monte Gordo e foram efetuadas obras de manutenção interior e exterior em todo o parque escolar do concelho.

Relativamente aos apoios sociais no primeiro ciclo, a Câmara Municipal prevê auxiliar 285 alunos, no caso do escalão A, e cerca de 150 alunos, no caso do escalão B.

Os alunos do 1º escalão terão direito a 20 euros para material escolar, enquanto os alunos do 2º escalão beneficiam de 10 euros em material escolar.

Quanto às refeições escolares, será paga a totalidade do seu valor aos alunos do 1º ciclo e do ensino pré-escolar do 1º escalão e subsidiados em 50% os alunos destes níveis de ensino inseridos no 2º escalão.

No que diz respeito ao transporte escolar, será gratuito até ao 9º ano. Para os alunos do ensino secundário do 1º escalão será também disponibilizado a custo zero, enquanto no 2º escalão é comparticipado pela autarquia em 75%. Os restantes alunos têm uma comparticipação de 50%.


Espaços internet em todas as freguesias

Ao serviço da comunidade escolar estarão igualmente os três «Espaços Internet» concelhios (Vila Real de Santo António, Cacela e Monte Gordo), bem como as bibliotecas escolares, que se encontram a funcionar em articulação com a Biblioteca Municipal Vicente Campinas.


Acompanhamento psicológico e vocacional gratuito

A estas valências, junta-se o trabalho de proximidade das equipas de psicólogos da Câmara Municipal de VRSA (NEIP) que, durante todo o ano letivo, de forma totalmente gratuita, trabalham em articulação com alunos, professores e encarregados de educação.


Fonte: http://www.algarvenoticias.com/

Terras do nosso Algarve - Sta. Catarina da Fonte do Bispo

Estamos em pleno Barrocal, um Algarve de transição que une o mar e a serra, onde cresce espontaneamente a palmeira anã que, durante milénios, foi de tanta utilidade para produzir desde a humilde vassoura às práticas alcofas. Agora são as serranias que esperam o viajante. São mais belas e genuínas quando percorridas em libertadores passeios a pé ou usando as estradas secundárias que unem povoados de uma dezena de casas com nomes tão sugestivos como Bem Parece, Alcaria do Cume ou Morenos. Santa Catarina é uma aldeia típica do Barrocal algavio, orgulhosa da sua igreja de paredes caiadas e do saber centenário de trabalhar o barro.

Rodeada por pomares onde vicejam amendoeiras e laranjeiras, é uma típica povoação da zona rural intermédia do Algarve - o Barrocal - de solos calcários.

Localização

Santa Catarina da Fonte do Bispo confina a Oeste com São Brás de Alportel, a Norte com Cachopo, a leste com Tavira e a sul com Olhão. O acesso faz-se pela EN 270 que de Loulé, vai para São Brás de Alportel e Tavira.

Actividades Principais

Esta zona é a mais importante do sul de Portugal no que respeita à produção de telhas, ladri-lhos e tijolos. A origem das oficinas de cerâmica na freguesia perde-se no tempo. Actualmente, há unidades na aldeia, nos sítios de Fonte do Bispo, Julião, Espartosa, Marco e Montes e Lagares Bengado. Nas oficinas, os artesãos, agora organizados na Associação de Telheiros Artesanais, asseguram a continuidade desta indústria multissecular, que produz os elementos construtivos que constituem a imagem de marca da arquitectura algarvia (mediterrânica): a telha mourisca, os ladrilhos de tijoleira, os azulejos e o tijolo burro. Não deixe de visitar uma destas oficinas (com marcação prévia), para observar ao vivo as tecnologias tradicionais utilizadas. 

História 

A origem da freguesia está ligada à edificação da Igreja Matriz em meados do século XVI. Será também por essa razão que o nome da freguesia está relacionado com o domínio religioso. Embora o topônimo “Fonte do Bispo” possua variadas versões, sabe-se que está relacionado com a presença de um Bispo nestas terras, o qual mandou construir uma fonte, que segundo o Dicionário Geográfico do Padre Cardoso, não possuía uma água com as qualidades especias, como pensavam, na altura, os residentes da freguesia. 

Por sua vez o nome de “Stª Catarina”, dizem ter sido colocado em homenagem a Santa Catarina Martys, que veio a tornar-se padroeira da vila. 

Segundo Silva Lopes, na década de 1830, “alfarrobeiras e oliveiras são as árvores que formam as principais produções. Tem algumas hortas regadas com água de poço, que produzem mui saborosos frutos e alguma laranja, excelentes vinhas de que se faz bom vinho e muitas azinheiras que se vão reduzindo a carvão, aproveitando o terreno em sementeira de cereais e legumes. Muitos almocreves aqui estabelecidos andam no caminho de Lisboa conduzindo miolo de amêndoa, azeite e caça, principalmente perdizes (...). As mulheres fabricam panos grosseiros de linho e estopa para seu uso e para vender. Aqui se junta muita cera (...). Tem três lagares de azeite”. 

Património Cultural 

A Igreja Matriz data de meados do século XVI. É um bonito templo em estilo renascentista, com um portal decorado. O interior tem três naves, com colunas de capitéis jónicos. A capela-mor tem abóbada artesiana e, na parte lateral, uma porta manuelina. Entre a imaginária, destaca-se a Nossa Sr.ª das Dores do séc. XVI. Tábua representando a Adoração dos Pastores.

Património Natural

Muitas das encostas nas cercanias de Santa Catarina são bastante íngremes e tornam impossível o seu cultivo. Nestas a cobertura vegetal é constituída sobretudo por carrasqueiros e lentiscos, com uma pincelada de cor dada, no inicio de cada ano, pela esteva, o sargaço e a roselha grande. Na Primavera poder-se-ão encontrar a campainha-do-monte, o lírio, o lírio-roxo, o Gladiolus bysantinus, o jacinto, a Tulipa australis, a Scilla peruviana, de grandes flores, a Scilla monophilos e a campainha que encontaram os nutrientes necessários entre as rochas.

Durante o dia podem ver-se mochos-galegos nos fios de telefone ou empoleirados nas árvores. Este pequeno mocho caça principalmente de madrugada e após o pôr-do-sol. 

Já foi encontrada perto de Santa Catarina a maior mariposa da Europa, a Saturnia pyri, cuja envergadura pode atingir os 7 cm. 

Tradições 

Sobre a padroeira da freguesia, conta-se uma lenda, na qual a imagem de Sta. Catarina terá aparecido numa rocha da Fonte do Bispo, sendo depois transportada de volta para o interior da capela na aldeia, tornando, mais tarde a aparecer novamente na rocha. O facto originou uma disputa entre os locais, havendo quem defendesse que a imagem não deveria regressar à capela. Como consequência dessa disputa a Santa terá dito que todas as crianças nascidas nesta zona, de nome Catarina, não sobreviveriam. 

Mais tarde a população celebrou um acordo, no sentido da imagem ficar na capela da aldeia, tornando-se assim, a padroeira de toda a freguesia.

Produtos Locais

As actividades tradicionais ainda estão bem presentes na vida local, sendo possível a visita de grupos com marcação prévia à Cooperativa Agrícola de Santa Catarina, para observar o lagar de azeite ou a destilação do medronho. Além da importância do fabrico das aguardentes de medronho, bagaço, figo, alfarroba e dos licores de tangerina e folha de figueira, pode encontrar mais destilarias, nos sítios de Várzea do Vinagre, Bem Parece, Porto Carvalhoso, Alcaria do Cume e Morenos), mantém-se a produção de azeite e a confecção de doces regionais e figos cheios na aldeia e de mel na Várzea do Vinagre, Bemparece e Corte Vidreiros

De entre as actividades artesanais com matérias-primas locais, destaca-se a cestaria de cana na aldeia do Marco. Há também artesãos de couro e peles em Eiras Altas e Cerro de Leiria, trabalhos de empreita com palma e malhas de lã e algodão nas Hortas.

Gastronomia e doçaria do Nosso Algarve - Bolos de Maçapão ou Doce Fino

Ingredientes:

• 500g açúcar
• 500g amêndoas sem casca
• 1 clara de ovo

Preparação:

Descasque, seque e moa as amêndoas. Misture com o açúcar até formar um preparado fino e uniforme.

Coloque a clara de ovo num recipiente juntamente com a mistura de amêndoas e açúcar, e misture suavemente com as mãos até formar uma pasta uniforme.
Logo que a pasta esteja suficientemente consistente para moldar, poderá então criar as formas que pretende.
De seguida, poderá pintar, com um pincel, essas formas com corantes alimentares.

Lendas Algarvias - Lenda do Almocreve de Estói

O almocreve José Coimbra, conhecido também por Ti Zé da Serra, percorria habitualmente, com o seu burrinho, os caminhos do Algarve. 

Um dia ao passar junto das ruínas de Milreu, perto de Estói, encontrou uma bela moura encantada vestida com um manto de princesa que lhe sorriu. 

Fascinado, seguiu a moura até que ela chegou a um sítio onde bateu com o pé no chão três vezes e um alçapão se abriu. Desceram ambos por uma escadaria de mármore até uma sala enorme revestida a ouro onde a moura o deixou só por um instante antes de surgir acompanhada por um leão e uma serpente, seus irmãos encantados. 

A bela moura prometeu-lhe o palácio e todo o seu ouro se ele quebrasse o encanto: teria que ser três vezes engolido e vomitado pelo leão e três vezes abraçado pela serpente. O corpo do almocreve ficaria em chaga e finalmente a moura o beijaria na fronte para lhe retirar os santos óleos do baptismo. O almocreve pediu-lhe para pensar e a moura deixou-o partir com duas barras de ouro. José Coimbra voltou para casa e tentou esquecer o episódio, mas passado pouco tempo começou a empobrecer, ficando na mais absoluta miséria. Decidiu então vender as duas barras de ouro que tinha escondido, mas quando as olhou logo ficou cego. Como última esperança, resolveu consultar um especialista de olhos em Faro. 

Ao passar por Estói, apareceu-lhe a moura que o acusou de ter faltado à promessa de lhe dar uma resposta. A moura só lhe tinha poupado a vida porque ele nunca tinha revelado o segredo daquele encontro. O almocreve chorou sinceras lágrimas de arrependimento, comovendo a moura que decidiu perdoar-lhe e devolver-lhe a visão. Conta-se que o almocreve nunca mais voltou a passar por Estói, onde ainda hoje uma moura e os seus irmãos esperam por quem os queira desencantar.

Saúde e Bem-Estar no nosso Algarve - Quiromassagem

A Quiromassagem é uma técnica de massagem muito aperfeiçoada que pode ajudar a melhorar a sua linha e a controlar o stress, entre outras algias, além de contribuir para a sua saúde e bem-estar geral. 

Para mais informações sobre Quiromassagem no Algarve, inscreva-se no grupo do facebook Saúde e Bem-Estar no nosso Algarve e contate diretamente com alguns dos massagistas que se encontram inscritos nesse grupo.

Na década de quarenta, o Dr. Vicente Lino Ferrándiz Garcia estudou, na Suiça, uma inovadora técnica de massagem e introduziu-a em Espanha. Esta técnica foi denominada “quiromassagem”, do grego keiros, que significa “mão”, devido ao facto de as manipulações, numerosas e aperfeiçoadas, não serem realizadas exercendo força com o corpo do massagista, mas sim concentrando-se tudo nas suas mãos. Hoje em dia, os benefícios desta técnica são especialmente valorizados e necessários numa altura em que o stress, o sedentarismo e os desequilíbrios psico-físicos afectam grande parte da população.

A quiromassagem não é nem mais nem menos do que uma massagem manual na qual a mão adquire um grau muito elevado de destreza, convertendo-se num elemento insubstituível. Só a mão humana é capaz de perceber exactamente a pressão que exerce, adaptá-la à superfície que está a tratar, e modificá-la em função da percepção obtida. “Neste sentido” – afirma David Vilches, chefe de estudos na escola de quiromassagem MDF de Barcelona, dirigida pelos filhos de Vicente Lino Ferrándiz – “nenhuma máquina ou aparelho supera a mão. Nos últimos anos, têm aparecido uma série de aparelhos que podem servir como coadjuvantes à massagem. Dizemos coadjuvantes porque têm aplicações muito concretas, limitadas a algum tipo de massagem, e não podem, por si só, constituir a base de uma massagem bem realizada”.

A quiromassagem não deve ser considerada uma medicina alternativa, nem uma moda oriental, como poderia pensar-se devido à proliferação destas tendências nos últimos anos, mas sim uma técnica com indicações precisas e uma larga história que garante não se tratar apenas de mais uma moda. A quiromassagem, excepto quando há contra-indicações especificas, não é incompatível com nenhum tratamento da medicina moderna, sendo uma prática higiénica que favorece a boa forma física e o bem-estar individual.

O desejo de nos mantermos em forma opõe-se, habitualmente, à falta de tempo para fazer exercício. A massagem não substitui o exercício, mas é um complemento ideal do mesmo. Nos casos em que a prática de exercício não é possível, seja por que razão for, a massagem é uma alternativa de grande valor, graças, em parte, à sua capacidade de mobilização de zonas que normalmente permanecem inactivas.

Desportistas

O interesse crescente pela prática de exercício está associado à necessidade de receber uma massagem antes ou depois de o praticar. A massagem desportiva é um complemento ideal para qualquer tipo de desporto. A quiromassagem, no desporto e em qualquer tipo de exercício físico, tem efeitos diversos e importantes: o preparativo para a acção, fazendo com que o músculo pré-aqueça devido à actividade circulatória que a massagem provoca; o relaxante e tónico, quando ao finalizar a acção, ajuda no relaxamento muscular e na recuperação.

Terceira Idade

A quiromassagem aplicada ao campo da geriatria apresenta-se como um tratamento eficaz para as dores reumáticas, assim como para outras doenças características desta faixa etária, cada vez mais numerosa devido à tendência para o envelhecimento da população mundial. A quiromassagem contribui assim para aumentar o bem-estar geral e a qualidade de vida das pessoas mais velhas.

Obesidade e Celulite

O sedentarismo e as profissões que possibilitam pouca actividade física originam com frequência a obesidade, a celulite, a pele frouxa, etc. Nestes casos, a quiromassagem com fins estéticos tem um objectivo concreto e aplicações diversas, segundo o problema que se trate. Em termos gerais, a quiromassagem melhora a circulação da pele e o tónus muscular, e contribui para a redução do panículo adiposo.

Stress, insónia, torcicolos...

Pelas suas propriedades relaxantes e estabilizadoras do sistema nervoso, esta técnica de massagem é um excelente tratamento para o stress, assim como para a insónia por ele provocada. Depois de uma sessão de quiromassagem o corpo fica relaxado, sem tensões, e mais predisposto a desfrutar de um sono profundo e reparador. Em casos mais específicos, como o torcicolo ou tensões crónicas em determinadas zonas do corpo, a quiromassagem actua diminuindo a contractura dos tecidos e aliviando as dores. Outros benefícios:

- Equilibra o sistema nervoso central (tem um efeito sedativo, diminuindo o cansaço físico e mental).

- Reduz o stress e a tensão nervosa.

- Estimula e reforça os músculos.

- Melhora a circulação sanguínea e a libertação das células mortas e produtos excretados.

- Favorece a oxigenação dos tecidos.

- Melhora a qualidade do sono.

- Pode aliviar lombalgias, ciáticas, dores reumáticas, etc, assim como os torcicolos e a tensão crónica do pescoço e dos ombros.

Uma técnica de massagem muito aperfeiçoada que pode ajudar a melhorar a sua linha e a controlar o stress, entre outras algias, além de contribuir para a sua saúde e bem-estar geral.

Gastronomia Algarvia - Bifes de Atum à Algarvia

Ingredientes:
- bifes de atum fresco
- sal e pimenta
- alho
- limão
- azeite
- cebola
- tomate pelado
- pimento verde
- vinho branco
- salsa

Preparação:

Tempere os bifes de atum com sal, pimenta, alho cortados e bastante sumo de limão. Deixe ficar na marinada durante 1 hora.

Prepare um refogado leve com o azeite e a cebola cortada em meias luas. Quando a cebola estiver translucida, coloque o tomate pelado e picado e o pimento cortado em tirinhas. Tempere e deixe cozinhar em lume brando.

Regue com o vinho e, quando levantar fervura, adicione os bifes de atum e a marinada. Cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o recipiente para evitar que se pegue.

Já fora do lume polvilhe com salsa picada.

Sirva bem quente com batatinhas cozidas.